লিভারের চর্বি দূর করতে ৫ খাবার!!

বর্তমানে ফ্যাটি লিভারে আক্রান্ত রোগীর সংখ্যা বাড়ছে । লিভার মানবদেহে বেশ কিছু গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে । অস্বাস্থ্যকর খাদ্যাভ্যাস ও ভুল জীবনযাপনের কারণে বর্তমানে ফ্যাটি লিভার রোগের ঝুঁকি বেড়েছে ।

এক্ষেত্রে লিভারে অতিরিক্ত চর্বি জমে । যদিও একটি সুস্থ লিভারে অল্প পরিমাণে চর্বি থাকে । তবে যখন এই চর্বি লিভারের ওজনের ৫-১০ শতাংশ পর্যন্ত পৌঁছায় , তখন এটি একটি সমস্যা হয়ে দাঁড়ায় । এ বিষয়ে ভারতীয় পুষ্টিবিদ লভনীত বাত্রা জানান , অত্যধিক চর্বি স্বাস্থ্যের জন্য কখনওই ভাল নয় । অতিরিক্ত চর্বির কারণেই ফ্যাটি লিভারের ঝুঁকি বাড়ে । ফ্যাটি লিভার রোগে আক্রান্ত ব্যক্তিদের প্রায়শই কোনও লক্ষণ থাকে না , যতক্ষণ না রোগটি লিভারের সিরোসিসে পরিণত হয় । এমনকী এই রোগ একটি ইনস্টাগ্রাম পোস্টে পুষ্টিবিদ লভনীত বাত্রা ব্যাখ্যা করেছেন , ফ্যাটি লিভার নিরাময়ের সেরা উপায়গুলোর মধ্যে একটি হল স্বাস্থ্যকর ডায়েট ও শরীরচর্চা । আপনি যদি নন – অ্যালকোহলিক ফ্যাটি লিভার ডিজিজ ( এনএএফএলডি ) -এ ভোগেন তাহলে অবশ্যই ৫ টি খাবার পাতে রাখার পরামর্শ দিয়েছেন তিনি । পুরোপুরি সারানোর কোনও ওষুধও নেই । একটি ইনস্টাগ্রাম পোস্টে এই পুষ্টিবিদ ব্যাখ্যা করেছেন , ফ্যাটি লিভার নিরাময়ের সেরা উপায়গুলোর মধ্যে একটি হল স্বাস্থ্যকর ডায়েট ও শরীরচর্চা । আপনি যদি নন – অ্যালকোহলিক ফ্যাটি লিভার ডিজিজ ( এনএএফএলডি ) -এ ভোগেন তাহলে অবশ্যই ৫ টি খাবার পাতে রাখার পরামর্শ দিয়েছেন । পুষ্টিবিদ লভনীত বাত্রা । এসব খাবার লিভারে জমে থাকা চর্বি কাটাতে সাহায্য করে । রসুন — রান্নার স্বাদ বৃদ্ধিতে কম – বেশি সবাই রসুন ব্যবহার করেন । এই প্রাকৃতিক ভেষজ পেটের চর্বি পোড়াতে , ওজন কমাতে এমনকী ফ্যাটি লিভারের ঝুঁকিও কমায় । আখরোট — বাদামের স্বাস্থ্যগুণ অনেক । বিশেষ করে আখরোটে থাকা ওমেগা -৩ ফ্যাটি অ্যাসিড শরীর সুস্থ রাখতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখে । আখরোটে থাকা পুষ্টি উপাদান শারীরিক প্রদাহ , ইনসুলিন প্রতিরোধ , অক্সিডেটিভ স্ট্রেস এমনকী এনএএফএলডি’র প্রকোপ কমায় । আখরোটে ওমেগা -৩ ফ্যাটি অ্যাসিডের উপস্থিতি ফ্যাটি লিভারে আক্রান্তদের জন্য বিশেষ উপকারী । ফ্ল্যাক্সসিড বা তিসি বীজ – তিসি বীজেও থাকে ওমেগা -৩ ফ্যাটি অ্যাসিড । এটি হেপাটিক লিপিড কমাতে সাহায্য করে ও এনএএফএলডি রোগীদের লিভারের চর্বি উন্নত করে । পুষ্টিবিদের মতে , ওমেগা -৩ প্রকৃতিতে প্রদাহ বিরোধী , যা লিভারকে যে কোনও প্রদাহ থেকে রক্ষা করে । ওটস — পুষ্টিবিদের মতে , ফাইবার সমৃদ্ধ খাবার যেমন— ওটস , এনএএফএলডি – সম্পর্কিত রোগের ঝুঁকি কমায় । বিভিন্ন গবেষণায় দেখা গেছে , ওটসে থাকে উচ্চ মাত্রার ফাইবার । যা ফ্যাটি লিভারের রোগীদের ট্রাইগ্লিসারাইডের মাত্রা কমাতে সাহায্য করে । গার্ডেন ক্রেস বীজ — তিসির বীজের মতো গার্ডেন ক্রেস বীজেও ওমেগা ৩ ফ্যাটি অ্যাসিড থাকে । এমনকী এতে থাকে মনোস্যাচুরেটেড ফ্যাট । এই ফ্যাট হেপাটিক লিপিড কমাতে সাহায্য করে ও এনএএফএলডি রোগীদের লিভারের চর্বি কমাতে সাহায্য করে । পুষ্টিবিদ লভনীত বাত্রার মতে , ওমেগা -৩ ফ্যাটি অ্যাসিড ফ্যাটি লিভার রোগে আক্রান্ত ব্যক্তিদের জন্য সবচেয়ে উপকারী । এটি লিভারের চর্বি ও এইচডিএল মাত্রা নিয়ন্ত্রণে বিস্ময়কর কাজ করে । -এনএনএস